長秈白米
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重量
5 公斤
健康主食推薦
「輕盈無負擔，Q彈粒粒分明。高纖低負擔的米食新選擇，健康與美味的完美平衡。」
長秈米是台灣傳統優良稻種之一，其外型細長、米質透明。不同於一般黏性較強的蓬萊米，長秈米具有「高纖維、低澱粉、不黏膩」的特性，吃起來口感清爽且帶有淡淡稻香味。
德峰行糧食嚴選優質長秈米種，經過專業碾製工法，保留稻米最純粹的營養。對於腸胃負擔較小，且因其澱粉結構較不易引起升糖波動，是現代居家飲食中，兼具營養價值與飽足感的健康主食首選。
長秈白米的特色與優勢
口感Q彈，粒粒分明 米粒細長，烹煮後互不黏結，口感極具彈性與嚼勁，最適合烹調炒飯、便當米飯或製作各式異國風味飯食（如泰式或印度料理）。
高纖易消化，拒絕脹氣 直鏈澱粉含量較高，對於腸胃負擔較輕，且纖維質含量較高，適合消化功能較弱或怕脹氣的朋友安心享用
健康飲食新寵 相較於一般白米，長秈米具有相對較低的升糖指數（Low GI概念），能提供持久的飽足感，是注重身材管理與健康飲食者的最佳替代方案。
冷飯不回硬 長秈米即便冷卻後依然保有彈性，非常適合製作飯糰、涼拌米食或是隔日便當，加熱後風味依舊。
嚴選來源，專業碾製 秉持德峰行糧食多年選米經驗，嚴格把關每一粒米的品質，確保無雜質、無添加，讓家人吃得健康放心。
建議烹煮方式
- 洗米：溫柔洗滌 2-3 次，避免過度搓揉。
- 米水比例：建議比例為 1 : 1.2（1 杯米加 1.2 杯水）
- 美味小撇步：煮好後開蓋前先「悶」10-15 分鐘，並輕輕翻攪，讓米粒水分分佈均勻，口感會更加鬆軟彈牙！
