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紅藜麥

紅藜麥

  • 品名

    紅藜麥

  • 重量

    200公克、300公克

紅藜又被稱為穀類中的紅寶石,因為它富含豐富的營養價值。
紅藜麥帶有淡淡的泥土味和果實味道,鮮豔的顏色可以增加料理的視覺享受。紅藜麥擁有豐富的鐵質,對經期來缺鐵的女性來說,是很好的天然鐵質補充品,而人體利用鐵來輸送氧氣,所以對心血管也有益處。紅藜麥的纖維質含量最高,幫助促進腸胃蠕動,預防便秘,減少食物在腸道中的停留時間,吸附毒素幫忙排毒。

藜麥的營養價值

蛋白質含量豐富,擁有人類九種必需氨基酸,雖然含有蛋白質的食物很多,如蛋、牛奶、肉類,但不是所有人都能吃,這時就可以吃不含麩蛋白的藜麥來補充蛋白質。

含有豐富的微量元素,藜麥中的鈣質、鐵、鎂、鉀等微量元素的含量也很高,幫助身體維持電解質平衡及正常機能的運作。

纖維含量高,纖維素是維持腸道正常消化的重要物質,纖維含量高的食物也能增加飽足感,熱量低但營養卻豐富的食物,適合有效的幫助體重管理者。

含有Omega3,Omega3是人體的必需脂肪酸,幫助維持心血管系統的健康。

不含膽固醇泰國香米不會在體內形成脂肪,和一般常吃的主食比起來熱量低

產地為祕魯紅藜,有別於台灣栽種的紅藜,差別在於煮起來不會讓米顏色泛黃,和白米一起烹煮時一樣能保留米粒最原始的色澤。
煮飯小撇步:以3杯米為例,可以加1~2匙的湯匙量

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